合肥那家医院看不孕：黑米蒸蛋糕 宝宝辅食微课

　　黑米蒸蛋糕

　　参考月龄：12个月+

　　黑米中富含B族维生素、花青素类色素、核黄素、硫胺素及铁、铜、锌、硒等微量元素。瑜伽有助孕的可能吗适量的给宝宝添加一些黑米，有助于微量元素的补充，提高免疫力。另外，黑米和大米相比，蛋白质含量高出7%，氨基酸总量也高出15%，其... (展开)难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟 鸡蛋3个白糖30克核桃油30克配方奶80毫升黑米粉100克黑米蒸蛋糕 宝宝辅食微课堂的做法步骤

　　1. 首先我们准备好需要的食材。

　　2. 核桃油倒入配方奶中，搅拌均匀后筛入黑米粉，再搅拌均匀。

　　PS：宝妈们最好按照我给的方子比例来做，我测试了十几遍，都是成功的。黑米粉可以去超市买现磨的黑米粉，他们的研磨机比较厉害，黑米粉会更细腻，口感会更好。

　　3. 取三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

　　PS：装蛋清的容器要确保无油无水，使用前要用干毛巾或厨房纸多擦几遍。

　　4. 黑米糊中加入三个蛋黄。

　　5. 再次搅打均匀。

　　6. 现在开始打发蛋清。蛋清中挤入两滴柠檬汁或白醋，襄阳有代孕中介吗30克白糖分3次加入。第一次加入后用打蛋器低速打发，打发至粗眼鱼泡状。第二次加入白糖后，打发至湿性发泡。

　　7. 第三次也是最后一次加入白糖，继续用低速打发至提起打蛋器时出现小尖峰。

　　8. 蛋清打发后先取1/3加入黑米糊中，用切拌的方式拌匀，再将拌匀后的黑米糊倒入蛋清中，切拌均匀。

　　PS：这里的步骤稍微有点绕，宝妈们参考上图理解下步骤顺序，注意拌匀时要用切拌的方法哦。

　　9. 切拌的动作要诀是要上下翻拌，速度要快。最后拌匀的状态参考上图。

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　　10. 取一个容器，底部刷油或垫一张硅油

　　11. 倒入黑米糊后上下震动几下，震出气泡。

　　12. 水开后上锅，中火蒸15分钟。

　　PS：蒸这个蛋糕时不需要在容器上倒扣盘子，也不需要裹保鲜膜。

　　13. 蒸好后千万千万别着急开锅，要关火焖5分钟。

　　14. 焖好后取出容器，倒扣在案板上，等着黑米糕自然脱落，然后切成适合宝宝抓的大小就可以了。