月子里喝鸡汤有哪些讲究

　　生完宝宝，新妈妈们就开始进补之旅，婆婆必定备好了一碗浓香的鸡汤，既能补身体，还能催奶。说到喝鸡汤，你知道月子喝鸡汤都有哪些讲究吗？不懂别乱喝哦，先来看看这些必知“鸡汤文”吧。

　　一、月子里炖鸡汤，选什么鸡有讲究

　　用老母鸡炖汤易回奶，虽然母鸡有补血的作用的，但是产后一周不宜吃老母鸡

　　PS.不过产妇开奶以后，差不多产后10天左右，待乳汁分泌较为充足时是可以吃炖母鸡的。

　　用公鸡炖汤可催乳，跟母鸡汤相比，产后一周内更适合喝公鸡汤

　　PS.不过值得注意的是，当乳头不通，即乳房发胀而无奶时，切勿吃公鸡下奶，否则会引起乳腺炎。

　　二、月子里喝鸡汤，怎么做怎么吃有讲究

　　选用仔鸡，在产妇乳汁分泌正常，不需要催奶的情况下，可以用仔鸡炖汤补充营养。

　　避免油腻，产妇喝炖鸡汤的时候，最好把上面的一层油去掉。

　　注意做法，若想让产妇在鸡汤中获得最高的营养价值，就要注意鸡汤的做法，注意选好炊具和食材，并注意掌控火候。

　　首选何首乌炖鸡

　　材料：光肉鸡500克、何首乌30克，食盐和鸡精适量。做法：首先要光鸡清洗干净特别是鸡的内脏，并且切成小块状，准备一锅开水，把乌鸡飞水去除腥味。然后将所有材料放入砂锅中进行熬煮，大概熬煮一个半小时就可以，食用以前加入适量的食盐和鸡精进行调味即可。一定不要过早的放盐，这样会影响到鸡肉和汤的口味，并且不利于营养的保存。